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産地発たけのこ料理 遊び尽くし Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ 貸出可

並川悦子／著 -- 創森社 -- 2003.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾅﾐ/ 00108518476 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20503831
書名 産地発たけのこ料理
書名ヨミ ｻﾝﾁﾊﾂ ﾀｹﾉｺ ﾘｮｳﾘ
副書名 遊び尽くし
著者名 並川悦子 ／著  
著者名ヨミ ﾅﾐｶﾜ ｴﾂｺ  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2003.3
頁数・図版 ９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ・
ISBN 4-88340-152-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－たけのこ（筍）
内容紹介 著者が住む京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。地域の仲間とともに特産品を大切にし、郷土料理の掘り起こしや新たなメニューを開発してきた著書が、産地ならではの知恵や至福のタケノコ料理を紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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