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食材図典 生鮮食材篇 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ 持出禁

-- 小学館 -- 2003.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 498.5 /ｼﾖ/ 00108606517 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20376488
書名 食材図典
書名ヨミ ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞﾃﾝ
副書名 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ
巻次 生鮮食材篇
版表示 新版
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2003.3
頁数・図版 ３８３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-09-526084-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.52
NDC分類(9版) 596.036
件名 食物
内容紹介 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、項目数約２０００、総図版約３５００を収録。前版「食材図典」を全面的にリニューアルし、現在の日本の食材の姿をできるだけ多く、ありのまま紹介した書。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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