藤森清/編著 -- 講談社 -- 2003.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 910.268 /ナツ/ 00108479999 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20379383
書名 漱石のレシピ
書名ヨミ ソウセキノ レシピ
副書名 『三四郎』の駅弁
著者名 藤森清 /編著  
著者名ヨミ フジモリ キヨシ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2003.2
頁数・図版 211p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 講談社+α新書・141-1B
一般注記 年譜あり
ISBN 4-06-272182-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 910.268
NDC分類(9版) 910.268
件名 料理
個人件名 夏目漱石
内容紹介 胃弱な漱石が作品にちりばめた食のかくし味。『三四郎』の駅弁、『吾輩は猫である』の牛鍋屋。作品の中に出てくる洋食と日本の家庭食の意味とは何か。明治から始まる日本人の激動期を、食文化の視点から考察する。

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