ジェームズ・ワトソン/編 -- 新曜社 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ワト/ 00108546332 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20375150
書名 マクドナルドはグローバルか
書名ヨミ マクドナルドワ グローバルカ
副書名 東アジアのファーストフード
著者名 ジェームズ・ワトソン /編, 前川啓治 /訳, 竹内惠行 /訳, 岡部曜子 /訳  
著者名ヨミ ウォトソン ジェームズ L , マエガワ ケイジ , タケウチ ヨシユキ , オカベ ヨウコ  
出版地 東京
出版者 新曜社
出版年 2003.1
頁数・図版 305p
大きさ 20cm
一般注記 文献あり
原書名 Golden arches East./の翻訳
ISBN 4-7885-0836-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 マクドナルド社
内容紹介 マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、笑顔、食事作法、家族革命、政治的意味などにわたって、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークをとおして、その受容と変遷をさぐる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。