遠藤ケイ/著 -- ブロンズ新社 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /エン/ 00108461604 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20376937
書名 秘伝「かくし味」
書名ヨミ ヒデン カクシアジ
副書名 足で探した厳選取り寄せガイド
著者名 遠藤ケイ /著  
著者名ヨミ エンドウ ケイ  
出版地 東京
出版者 ブロンズ新社
出版年 2003.1
頁数・図版 246p
大きさ 20cm
ISBN 4-89309-279-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 食品
内容紹介 朝日新聞で好評連載の「隠し味探訪」がついに単行本化。大量生産品の紛い物や添加物でごまかされていない本物の調味料を求めて、著者自らが探し歩いた日本全国のおすすめ厳選調味料56種を紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。