農山漁村文化協会/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ノオ/5 00108427624 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20365678
書名 聞き書*ふるさとの家庭料理
書名ヨミ キキガキ フルサトノ カテイ リョウリ
著者名 農山漁村文化協会 /編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ  
巻次
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2002.12
頁数・図版 253,3p
大きさ 22cm
巻の書名 もち雑煮
一般注記 解説:奥村彪生
ISBN 4-540-02182-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名
内容紹介 全国350余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、日本列島に伝承されてきたもち料理の数々を収録。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。