石堂徹生/著 -- 主婦の友社 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /イシ/ 00108441293 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20356509
書名 「食べてはいけない」の基礎知識
書名ヨミ タベテワイケナイノ キソチシキ
副書名 食の危機・偽装表示を見抜く
著者名 石堂徹生 /著  
著者名ヨミ イシドウ テツオ  
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 2003.1
頁数・図版 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-235849-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 残留農薬の野菜と果実、汚染され、偽装表示の魚と肉、穀物・豆類など、食べてはいけない危険な食物を指摘。食品分野別の危機・偽装表示問題の基本的な仕組みを説明し、個別的な目利き・選択の仕方をやさしく解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。