-- 旭屋出版 -- 2002.12

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3L /アサ/ 00108406568 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20468804
書名 大人気の焼きとり串揚げ
書名ヨミ ダイニンキノ ヤキトリ クシアゲ
副書名 焼鳥、焼きとん、串かつ、串揚げ…の繁盛店と技術を公開!
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2002.12
頁数・図版 128p
大きさ 29cm
叢書名・叢書番号 旭屋出版mook・
副叢書名 料理と食シリーズ
ISBN 4-7511-0350-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 洋風の話題店、注目の繁盛店、評判の有名店など、焼きとり・串揚げの個性派の人気店を取り上げる。関西を中心に人気の高い串揚げ店や、「焼とりの街」も徹底取材。繁盛店が教える焼きとりの基本技術なども掲載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。