吉田文和/著 -- 日経BP社 -- 2002.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ヨシ/ 00108395923 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 024359400
書名 飲食店完全バイブル
書名ヨミ インショクテン カンゼン バイブル
副書名 独立・開業から成功する店づくりまで
著者名 吉田文和 /著, 日経レストラン編集部 /編  
著者名ヨミ ヨシダ フミカズ , ニッケイ レストランヘンシュウブ  
出版地 〔東京〕
出版者 日経BP社
出版年 2002.11
発売者 日経BP出版センター
頁数・図版 271,14p
大きさ 21cm
ISBN 4-8222-1981-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店
内容紹介 日経レストランに好評連載の「独立・開店完全マニュアル」と「店舗改善・完成マニュアル」を加筆修正。あらゆるノウハウの基となる「絶対法則」が満載。営業日報など20シートをCD-ROMに収録。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。