吉田勝彦/料理 -- 世界文化社 -- 2002.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ヨシ/ 00108347915 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20343151
書名 簡単!中華コツのコツ
書名ヨミ カンタン チュウカ コツノコツ
著者名 吉田勝彦 /料理  
著者名ヨミ ヨシダ カツヒコ  
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2002.10
頁数・図版 113p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 別冊家庭画報・
ISBN 4-418-02153-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 素材に対する考え方を中心とした吉田風中華の7つの極意を紹介。簡単味付けの料理やフライパンで作る簡単おかず、定番メニューとアレンジメニューまで、化学調味料を使わないシンプルでヘルシーなレシピを紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。