神崎宣武/編 -- ドメス出版 -- 2002.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /カン/ 00108346963 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20337963
書名 旅と食
書名ヨミ タビト ショク
著者名 神崎宣武 /編  
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ  
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年 2002.10
頁数・図版 278p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 食の文化フォーラム・20
ISBN 4-8107-0579-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活
内容紹介 「旅と食」をテーマにした、2001年度の味の素食の文化フォーラムの記録。時代や地域を超えて、旅を通して食文化を考えた9編を収録。旅と食の様相の変化に対応した3部構成。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。