椎野恵子/著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /シイ/ 00108339637 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20446563
書名 お年寄りの食事づくり
書名ヨミ オトシヨリノ ショクジズクリ
副書名 かみやすく飲み込みやすく!
著者名 椎野恵子 /著, 渡邊トヨ子 /著, 豊川裕之 /監修, 時田純 /監修  
著者名ヨミ シイノ ケイコ , ワタナベ トヨコ , トヨカワ ヒロユキ , トキタ ジュン  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.10
頁数・図版 111p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 きょうの健康シリーズ・
ISBN 4-14-408118-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
件名 老人栄養
内容紹介 お年寄りの健康を支えるのは、おいしく楽しく食べること。噛んだり飲み込んだりに支障がでてくる高齢者のために、調理の工夫や便利な食材、献立の立て方、口腔ケア、体調不良のときの食事など役立つ知識を紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。