ニッポン東京スローフード協会/編 -- 木楽舎 -- 2002.10

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ニツ/ 00108344099 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20355757
書名 ニッポン東京スローフード宣言!
書名ヨミ ニッポン トウキョウ スローフードセンゲン
副書名 Tokyo slow food guide
著者名 ニッポン東京スローフード協会 /編, 金丸弘美 /監修  
著者名ヨミ ニッポン トウキョウ スローフードキョウカイ , カナマル ヒロミ  
出版地 東京
出版者 木楽舎
出版年 2002.10
頁数・図版 176p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 Sotokotoスローフード・2
ISBN 4-907818-23-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.04
件名 食品
内容紹介 日本でも本格化するスローフード運動。シリーズ第2弾の本書は、国内の職人、ショップ、レストランを紹介。気軽にスローフードを実践するための1冊。欲しいものは何でも揃う生産地としての東京の実力をみせる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。