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旬のうまい魚を知る本 貸出可

野村祐三／著 -- 東京書籍 -- 2002.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾉﾑ/ 00108262454 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20315212
書名 旬のうまい魚を知る本
書名ヨミ ｼｭﾝﾉ ｳﾏｲ ｳｵｵｼﾙﾎﾝ
著者名 野村祐三 ／著  
著者名ヨミ ﾉﾑﾗ ﾕｳｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 2002.8
頁数・図版 ２２９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-487-79777-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 料理（魚）
内容紹介 いつ、どこで、どの魚がうまいのか。季節別旬魚の解説、地域別旬魚カレンダー、漁港別うまい魚地図など、魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を、日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂の著者が伝授。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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