ニコライ・ヴォルム/著 -- 家の光協会 -- 2002.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ホル/ 00108253902 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20317217
書名 肉がよくないなんて、誰が言った
書名ヨミ ニクガ ヨクナイナンテ ダレガイッタ
著者名 ニコライ・ヴォルム /著, 佐々木建 /監訳, 花房恵子 /訳  
著者名ヨミ ボルム ニコライ , ササキ ケン , ハナフサ ケイコ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2002.8
頁数・図版 158p
大きさ 20cm
原書名 Ta¨glich Fleisch./の翻訳
ISBN 4-259-54624-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.55
件名 肉食
内容紹介 最新栄養学においても肉は人間に不可欠な食材である。栄養学者としての識見をもとに、肉食は人類の進化の長い過程で遺伝子に刻まれた栄養摂取の仕方であるとし、その適切な摂取のあり方を示した書。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。