板井典夫/著 -- ソニー・マガジンズ -- 2002.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /イタ/ 00108200241 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20283518
書名 板井定食
書名ヨミ イタイ テイショク
副書名 フードスタイリスト「マロン」の30の定食スタイル
著者名 板井典夫 /著  
著者名ヨミ イタイ ノリオ  
出版地 東京
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2002.5
頁数・図版 93p
大きさ 30cm
ISBN 4-7897-1858-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 トレーの上にどんぶりとレンゲ。これがマロンの定食スタイルの基本。一汁二菜の組み合わせで味のバランス、色のバランス、器とのバランスを考えた、スマートでスタイリッシュな和みの食卓30レシピを提案。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。