中村カホル/編著 -- 三共出版 -- 2002.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ナカ/ 00108169111 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20345381
書名 基礎 食品学実験書
書名ヨミ キソ ショクヒンガク ジッケンショ
著者名 中村カホル /編著, 滝田聖親 /編著, 渡部俊弘 /編著, 佐藤広顕 /〔ほか〕共著  
著者名ヨミ ナカムラ カオル , タキタ トシチカ , ワタナベ トシヒロ , サトウ ヒロアキ  
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 三共出版
出版年 2002.3
頁数・図版 176p
大きさ 26cm
ISBN 4-7827-0447-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.53
NDC分類(9版) 498.53
件名 食品化学//実験

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(株)トーハンのデータです。