菊川武幸/著 -- 講談社 -- 2002.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /キク/ 00108167957 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20282392
書名 東京・銀座私の資生堂パーラー物語
書名ヨミ トウキョウ ギンザ ワタシノ シセイドウパーラー モノガタリ
著者名 菊川武幸 /著  
著者名ヨミ キクカワ タケユキ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2002.5
頁数・図版 237p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-210965-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.973
件名 資生堂パーラー
内容紹介 愛されて100年。洋食文化のパイオニア・資生堂パーラーの人気の理由、伝統メニューの秘話、常連客たちのちょっといい話、銀座界隈の今昔などを「パーラーの生き字引」である元総支配人の著者が語りつくす。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。