-- リヨン社 -- 2002.5

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.5 /リヨ/ 00108160286 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 021769000
書名 うまいごはんの炊き方練習帖
書名ヨミ ウマイ ゴハンノ タキカタ レンシュウチョウ
副書名 お米を賢く使いこなす「お米名人」になろう!
出版地 東京
出版者 リヨン社
出版年 2002.5
発売者 二見書房
頁数・図版 191p
大きさ 19cm
一般注記 監修:塩田ミチル
ISBN 4-576-02071-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.5
NDC分類(9版) 596.5
件名 米飯
内容紹介 日本人にとって、お米とのつきあいは本当に長い。本書は、各種お米の特徴や選び方、使い方、上手な研ぎ方・炊き方、基本のごはん料理のコツ、取り寄せ情報まで掲載。お米&ごはんがまるごとわかる1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。