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伝説の味五十三紀行 貸出可

中島信吾／著 -- 良い食品づくりの会 -- 2002.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ﾅｶ/ 00108048003 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 020566200
書名 伝説の味五十三紀行
書名ヨミ ﾃﾞﾝｾﾂﾉｱｼﾞ ｺﾞｼﾞｭｳｻﾝ ｷｺｳ
著者名 中島信吾 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶｼﾞﾏ ｼﾝｺﾞ  
出版地 東京
出版者 良い食品づくりの会
出版年 2002.3
発売者 朝日新聞社
頁数・図版 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-02-100061-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 588.0921
件名 食品工業－日本
内容紹介 吹雪の青森から紅葉の京都、真夏の沖縄と四季を通じて日本中を歩き、良い食品を守るために、地道で終りのない努力を続ける人たちの生き方を見守ってきた著者が、食品の作り手に焦点を当ててまとめた本。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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