新島繁/著 -- 柴田書店 -- 2002.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ニイ/ 00108022607 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20250093
書名 蕎麦年代記
書名ヨミ ソバ ネンダイキ
著者名 新島繁 /著  
著者名ヨミ ニイジマ シゲル  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2002.2
頁数・図版 354p
大きさ 22cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-388-35308-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 そば 歴史
内容紹介 日本麺食史研究の権威・故新島繁氏のライフワークの刊行。蕎麦に関する文献・資料を、古代から近世に至るまで、年代順に列記、その内容を紹介する。雑誌「別冊そばうどん」に18年間連載の単行本化。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。