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    中野久恵
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魅力のメキシコ料理 メキシコ料理の調理技術のすべて 貸出可

渡辺庸生／著 -- 旭屋出版 -- 2002.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /ﾜﾀ/ 00108021440 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20312733
書名 魅力のメキシコ料理
書名ヨミ ﾐﾘｮｸﾉ ﾒｷｼｺ ﾘｮｳﾘ
副書名 メキシコ料理の調理技術のすべて
著者名 渡辺庸生 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾖｳｾｲ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2002.2
頁数・図版 １１０ｐ
大きさ ２９ｃｍ
ISBN 4-7511-0299-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－メキシコ
内容紹介 タコスや豆料理だけではない、多彩なメキシコ料理。各種の唐辛子を使用したソース、トルティージャの応用、スープ・前菜、一品料理、サラダ・卵料理、デザート・ドリンクなど、日本で再現できる本場の味を紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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