松本紘宇/著 -- 光文社 -- 2002.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /マツ/ 00108008533 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20236539
書名 お寿司、地球を廻る
書名ヨミ オスシ チキュウオマワル
著者名 松本紘宇 /著  
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2002.1
頁数・図版 211p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 光文社新書・023
ISBN 4-334-03123-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.971
件名 すし
内容紹介 77年米国での大ブームを皮切りに、世界各国に普及していった日本発の食文化sushi。パリ、北京で賑わいをみせる回転寿司から、世界最南端の店まで、世界各国の進化する寿司事情をレポートする。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。