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誰でもできる手打ちそば 家庭で楽しむそば料理 貸出可

服部隆／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾊﾂ/ 00107974839 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20232018
書名 誰でもできる手打ちそば
書名ヨミ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓﾃﾞｷﾙ ﾃｳﾁｿﾊﾞ
副書名 家庭で楽しむそば料理
著者名 服部隆 ／著  
著者名ヨミ ﾊｯﾄﾘ ﾀｶｼ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.12
頁数・図版 １３６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-01081-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
件名 そば
内容紹介 「挽きたての粉」で「打ちたてのそば切り」を「茹でたて」で食べる旨さを紹介。そばを愛してやまないそば好きが、味本位のそばの打ち方をわかりやすく述べながら、家族や友人にそばをふるまう楽しさを語る。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。