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フランスパン 人気店が教えるパンとパン料理 旭屋出版ｍｏｏｋ 貸出可

-- 旭屋出版 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6L /ｱｻ/ 00107908964 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20347478
書名 フランスパン
書名ヨミ ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ
副書名 人気店が教えるパンとパン料理
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2001.12
頁数・図版 １１９ｐ
大きさ ２９ｃｍ
叢書名・叢書番号 旭屋出版ｍｏｏｋ・
副叢書名 料理と食シリーズ〈特別版〉
ISBN 4-7511-0285-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 いま大人気のフランスパンを、バゲット、パン・ド・カンパーニュ、クロワッサンなど、主なタイプ別に大特集。計２７９品のパンを掲載。また、紹介したパンの中から、人気店の作り方と、そのお店の情報も掲載。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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