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プチシェフのためのフレンチレシピ ホテル・リッツの子ども料理教室より 貸出可

ジョエル・ジョリヴェ／イラスト -- 学習研究社 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /ｼﾖ/ 00107890818 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20213810
書名 プチシェフのためのフレンチレシピ
書名ヨミ ﾌﾟﾁｼｪﾌﾉﾀﾒﾉ ﾌﾚﾝﾁ ﾚｼﾋﾟ
副書名 ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者名 ジョエル・ジョリヴェ ／イラスト, 貴田奈津子 ／訳, 上野万梨子 ／日本語版監修  
著者名ヨミ ｼﾞｮﾘﾍﾞ ｼﾞｮｴﾙ , ｷﾀﾞ ﾅﾂｺ , ｳｴﾉ ﾏﾘｺ  
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版年 2001.11
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般注記 イラスト：ジョエル・ジョリヴェ
原書名 Ｐｅｔｉｔｓ　ｃｈｅｆｓ　ｅｎ　ｃｕｉｓｉｎｅ．／の翻訳
ISBN 4-05-401445-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 フランス料理
内容紹介 パリのホテル・リッツの料理教室「リッツ・エスコフィエフランス料理学校」のシェフたちが、６歳から１２歳までの子どもたちを対象に、フレンチレシピ３９種を美しいイラストでまとめた１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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