スー・シェパード/著 -- 文藝春秋 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 58S /シエ/ 00107907905 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20217644
書名 保存食品開発物語
書名ヨミ ホゾンショクヒン カイハツモノガタリ
著者名 スー・シェパード /著, 赤根洋子 /訳  
著者名ヨミ シェパード スー , アカネ ヨウコ  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2001.11
頁数・図版 493p
大きさ 16cm
叢書名・叢書番号 文春文庫・シ14-1
原書名 Pickled,potted and canned./の翻訳
ISBN 4-16-765115-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
件名 食品保存

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(株)トーハンのデータです。