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食と教育 食の文化フォーラム 貸出可

江原絢子／編 -- ドメス出版 -- 2001.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ｴﾊ/ 00107869630 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20206960
書名 食と教育
書名ヨミ ｼｮｸﾄ ｷｮｳｲｸ
著者名 江原絢子 ／編  
著者名ヨミ ｴﾊﾗ ｱﾔｺ  
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年 2001.10
頁数・図版 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 食の文化フォーラム・１９
ISBN 4-8107-0550-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 596.07
件名 食生活
内容紹介 果たして食の教育は可能なのか。色々な場面で断片的に取り上げられている、食に関する教育について鳥瞰し、食にかかわる教育の範囲、これまでの食の教育と現状などから、食に関する教育の問題点について考察する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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