山本麗子/著 -- 講談社 -- 2001.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ヤマ/ 00107841117 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20192093
書名 「粉だし」で極上シンプルだし宣言
書名ヨミ コナダシデ ゴクジョウ シンプル ダシセンゲン
著者名 山本麗子 /著  
著者名ヨミ ヤマモト レイコ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2001.9
頁数・図版 111p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 講談社のお料理book・
ISBN 4-06-271522-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。