菅原龍幸/〔ほか〕著 -- 建帛社 -- 2001.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /スカ/ 00107999047 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20253282
書名 食品学各論
書名ヨミ ショクヒンガクカクロン
著者名 菅原龍幸 /〔ほか〕著  
著者名ヨミ スガハラ タツユキ  
版表示 3訂版
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2001.6
頁数・図版 270p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 新栄養士課程講座・
ISBN 4-7679-0262-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。