中村勝宏/著 -- 柴田書店 -- 2001.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ナカ/ 00107723604 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20163296
書名 フランス料理技術教本
書名ヨミ フランスリョウリ ギジュツキョウホン
副書名 完全理解
著者名 中村勝宏 /著  
著者名ヨミ ナカムラ カツヒロ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2001.6
頁数・図版 383p
大きさ 27cm
ISBN 4-388-05880-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 フランス料理
内容細目 索引あり

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(株)トーハンのデータです。