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酒の肴 完全イラスト プロ調理の基本 持出禁

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎 -- 2001.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾂｼ/ 00107647511 図書 持出禁２ 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20142053
書名 酒の肴
書名ヨミ ｻｹﾉ ｻｶﾅ
副書名 完全イラスト
著者名 大阪あべの辻調理師専門学校 ／編, エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ ／編  
著者名ヨミ ｵｵｻｶ ｱﾍﾞﾉ ﾂｼﾞ ﾁｮｳﾘｼ ｾﾝﾓﾝ ｶﾞｯｺｳ , ｴ ｺｰﾙ ｷｭﾘﾈｰﾙ ﾄｳｷｮｳ ｺｸﾘﾂ ﾂｼﾞ ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ｾﾝﾓﾝ ｶﾚｯｼﾞ  
出版地 東京
出版者 同朋舎
出版年 2001.4
発売者 角川書店
頁数・図版 １３０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 プロ調理の基本・１２
一般注記 東京　角川書店（発売）
ISBN 4-8104-2675-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理

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