山中英明/共著 -- 成山堂書店 -- 2001.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 667 /ヤマ/ 00107598257 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20160474
書名 水産物の利用
書名ヨミ スイサンブツノ リヨウ
副書名 原料から加工・調理まで
著者名 山中英明 /共著, 田中宗彦 /共著  
著者名ヨミ ヤマナカ ヒデアキ , タナカ ムネヒコ  
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 2001.2
頁数・図版 172p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 水産・海洋ライブラリ・6
ISBN 4-425-82452-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 667
NDC分類(9版) 667
件名 水産製造
内容細目 文献あり

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