-- 河出書房新社 -- 2001.2

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /カワ/ 00107591289 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20155528
書名 すし職人の包丁捌き
書名ヨミ スシショクニンノ ホウチョウ サバキ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2001.2
頁数・図版 127p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 のれんの本・
ISBN 4-309-70344-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし

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(株)トーハンのデータです。