伏木亨/著 -- 恒星出版 -- 2001.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /フシ/ 00107591319 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20153113
書名 おいしさの科学
書名ヨミ オイシサノ カガク
副書名 グルメの話
著者名 伏木亨 /著  
著者名ヨミ フシキ トオル  
出版地 大阪
出版者 恒星出版
出版年 2001.2
頁数・図版 251p
大きさ 19cm
叢書名・叢書番号 サイエンティフィックアドベンチャー・3
ISBN 4-907856-02-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 491.377
件名 味覚

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(株)トーハンのデータです。