ドミニク・ミッシェル/著 -- 東京創元社 -- 2001.1

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 289.3 /ハテ/ 00107581112 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20151082
書名 ヴァテル
書名ヨミ バテル
副書名 謎の男、そして美食の誕生
著者名 ドミニク・ミッシェル /著, 藤田真利子 /訳  
著者名ヨミ ミッシェル ドミニク , フジタ マリコ  
出版地 東京
出版者 東京創元社
出版年 2001.1
頁数・図版 242,51p
大きさ 19cm
原書名 Vatel et la naissance de la gastronomic./の翻訳
ISBN 4-488-01314-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 289.3
NDC分類(9版) 596.23
件名 フランス料理 歴史
個人件名 フランソワ・バテル

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。