池田ひろ/編 -- 化学同人 -- 2000.6

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /イケ/ 00107330277 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 002248800
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
著者名 池田ひろ /編, 木戸詔子 /編  
著者名ヨミ イケダ ヒロ , キド ショウコ  
出版地 京都
出版者 化学同人
出版年 2000.6
頁数・図版 153p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 食品・栄養科学シリーズ・
ISBN 4-7598-0469-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。