Michael Gurr/〔著〕 -- 日本国際生命科学協会 -- 1998.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 491.4 /ニツ/ 00107232342 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99094506
書名 糖と栄養・健康
書名ヨミ トウト エイヨウ ケンコウ
副書名 新しい知見の評価
著者名 Michael Gurr /〔著〕, 日本国際生命科学協会砂糖研究部会 /〔編訳〕  
著者名ヨミ Gurr Michael Ian , ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ  
出版地 東京
出版者 日本国際生命科学協会
出版年 1998.3
頁数・図版 23p
大きさ 21×21cm
叢書名・叢書番号 ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ・
原書名 原タイトル:Nutritional and health aspects of sugars.
NDC分類(9版) 491.43
件名 甘味料

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