森田 潤司/編 -- 化学同人 -- 1999.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /モリ/ 00107023117 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 993491700
書名 食品学総論
書名ヨミ ショクヒンガク ソウロン
著者名 森田 潤司 /編, 成田 宏史 /編  
著者名ヨミ モリタ ジュンジ , ナリタ ヒロシ  
出版者 化学同人
出版年 1999.10
頁数・図版 194p
大きさ 26㎝
叢書名・叢書番号 食品・栄養科学シリーズ・
ISBN 4-7598-0461-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2400円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。