長谷川 忠男/著 -- 三井出版 -- 1988.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ハセ/ 00102331880 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88038474
書名 食品学教程
書名ヨミ ショクヒンガク キョウテイ
著者名 長谷川 忠男 /著  
著者名ヨミ ハセガワ タダオ  
出版者 三井出版
出版年 1988.04
頁数・図版 186p
大きさ 21㎝
ISBN 4-7827-0228-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考文献:p181~182

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(株)トーハンのデータです。