太田 静行/著 -- 食品資材研究会 -- 1987.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /オオ/ 00102090961 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88022263
書名 食品と酸化防止剤
書名ヨミ ショクヒント サンカ ボウシザイ
著者名 太田 静行 /著  
著者名ヨミ オオタ シズユキ  
出版地 東京
出版者 食品資材研究会
出版年 1987.05
頁数・図版 249,6p
大きさ 27㎝
本体価格 4000円
NDC分類(8版) 498.51
件名 酸化防止剤
内容細目 各章末:文献

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