川路 明/著 -- 朝日出版社 -- 1993.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /カワ/ 00104319121 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 93017611
書名 江戸前にぎりこだわり日記
書名ヨミ エドマエ ニギリ コダワリ ニッキ
副書名 鮨職人の系譜
著者名 川路 明 /著  
著者名ヨミ カワジ アキラ1925  
出版者 朝日出版社
出版年 1993.01
頁数・図版 264p
大きさ 19㎝
叢書名・叢書番号 御馳走読本・別巻1
一般注記 折り込1枚
ISBN 4-255-92046-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 673.9
件名 すし
内容細目 付:参考文献

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