吉井 始子/著 -- 臨川書店 -- 1981.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 596.1 /ヨシ/1-11 00100777321 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 82005449
書名 江戸時代料理本集成
書名ヨミ エドジダイ リョウリホン シュウセイ
副書名 翻刻
著者名 吉井 始子 /著  
著者名ヨミ ヨシイ モトコ  
巻次 別巻
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版年 1981.10
頁数・図版 341p
大きさ 22㎝
巻の書名 総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表
ISBN 4-653-00375-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 6000円
NDC分類(8版) 596.21
件名 日本料理-歴史

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(株)トーハンのデータです。