金田 尚志, 五十嵐 脩/著 -- 光生館 -- 1987.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/1 00102566879 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87054787
書名 食品学講義
書名ヨミ ショクヒンガクコウギ
著者名 金田 尚志, 五十嵐 脩 /著  
著者名ヨミ カナダ ナオシ イガラシ オサム  
巻次
出版者 光生館
出版年 1987.09
頁数・図版 214p
大きさ 21㎝
巻の書名 食品学総論
ISBN 4-332-04022-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学

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(株)トーハンのデータです。