中谷 延二/著 -- 朝倉書店 -- 1987.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ナカ/ 00102456187 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87033382
書名 食品化学
書名ヨミ ショクヒン カガク
著者名 中谷 延二 /著  
著者名ヨミ ナカタニ ノブジ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1987.04
頁数・図版 204p
大きさ 22㎝
ISBN 4-254-61018-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 498.53
件名 食品化学
内容細目 参考図書:p195~197

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