川上 行蔵/著 -- 柴田書店 -- 1978.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596 /カワ/ 00100775846 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 78004432
書名 料理文献解題
書名ヨミ リョウリ ブンケン カイダイ
著者名 川上 行蔵 /著  
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1978.01
頁数・図版 293p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 シリーズ食文化の発見・5
本体価格 2300円
NDC分類(8版) 596.031
件名 料理書目解題
内容細目 資料成立年表:p281~293

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