河野 友美/著 -- 丸ノ内出版 -- 1977.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.4 /コオ/2 00101105864 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 77023425
書名 調理の科学
書名ヨミ チョウリノカガク
著者名 河野 友美 /著  
著者名ヨミ コウノ トモミ  
出版者 丸ノ内出版
出版年 1977.05
頁数・図版 178p
大きさ 19㎝
叢書名・叢書番号 食の科学叢書・1
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.4
件名 料理

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