ロベール・フレソン/著 -- 同朋舎出版 -- 1986.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /フレ/ 00100671636 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87008903
書名 フランス料理の源流を訪ねて
書名ヨミ フランスリョウリノ ゲンリュウオタズネテ
副書名 各地方の食材と料理
著者名 ロベール・フレソン /著, 酒井 一之 /訳  
著者名ヨミ フレソン ロベール , サカイ カズユキ  
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版年 1986.10
頁数・図版 287p
大きさ 31㎝
ISBN 4-8104-0518-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 7500円
NDC分類(8版) 596.23
件名 フランス料理

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(株)トーハンのデータです。