ジョゼフ・コッシェ/ほか著 -- モーリス・カンパニー -- 1997.09

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /コツ/ 00106053825 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 98027703
書名 フランス菓子947製菓法
書名ヨミ フランスガシキュウヒャクシジュウシチ セイカホウ
著者名 ジョゼフ・コッシェ /ほか著, モーリス・カンパニー /訳  
著者名ヨミ コッシェ ルシアンジョゼフ , モーリスカンパニー  
出版地 東京
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1997.09
頁数・図版 368p
大きさ 26㎝
一般注記 東京 星雲社(発売)
ISBN 4-7952-3835-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 5000円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。