日比野 光敏/著 -- 大巧社 -- 1997.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ヒヒ/ 00105969035 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 972155500
書名 すしの貌
書名ヨミ スシノカオ
副書名 時代が求めた味の革命
著者名 日比野 光敏 /著  
著者名ヨミ ヒビノ テルトシ  
出版者 大巧社
出版年 1997.06
頁数・図版 181p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 日本を知る・
ISBN 4-924899-19-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.21
件名 すし―歴史

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